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Weingut J. Ulsamer
Im Süden Weinfrankens


Produkt- und Preisliste (PDF-Datei)


Besonderes braucht seine Zeit —
jetzt sind sie da, die unvergleichlichen Weine des Jahrgangs 2015


Nicht Quantität, sondern feinste Fruchtaromen, harmonische Säure und herrliche Fülle, teilweise bis zur Opulenz zeichnen den Jahrgang 2015 aus. Bereits vor dem Herbst hat es sich abgezeichnet, dass dieser Jahrgang eine besonders hohe Qualität erreichen könnte und so wurde der Jahrgang 2014 zu einem wesentlich höheren Anteil als üblich - etwa 90% - in Literflaschen gefüllt um die Nachfrage nach diesen Flaschen weiterhin bedienen zu können. Den Jahrgang 2015 werden wir Ihnen fast nur im Bocksbeutel oder in der Bordeauxflasche präsentieren, da dieser Jahrgang unsere Erwartungen noch weit übertroffen hat. Wir haben in diesem Jahr keinen einzigen Qualitätswein, sondern ausschließlich Prädikatsweine geerntet. Insbesondere nach der Lese der beiden Frühsorten schauten wir des Öfteren ungläubig auf das Refraktometer, da alle Messungen ein Mostgewicht von um die 100 °Oechsle ergaben.

Diesen hochwertigen Weinen haben wir ein längeres Hefelager gegönnt. Da das Lesegut trotz der hohen Mostgewichte nicht vom Botrytis-Pilz befallen, sondern durchweg kerngesund war, zeichnen sich selbst die hochkarätigen Spätlesen durch deutliche, sortentypische Fruchtaromen aus - die Fülle, für die Botrytis normalerweise sorgt, wurde durch längeres Hefelager gewonnen.

Wie Sie vielleicht wissen, ist Qualitätsweinbau - vor allem im Weinberg - eine sehr arbeitsintensive Angelegenheit und auch im Weinbau haben wir seit 1.1.2015 den Mindestlohn, was die Arbeitslöhne um mehr als 20% verteuert. Sie werden jedoch feststellen, dass trotz der moderaten Preiserhöhung, diese Weine mehr als ihren Preis wert sind.

Neugierig geworden? Dann ordern sie doch unser Probierpaket 2015 und riechen und schmecken Sie die Vielfalt eines großen Jahrgangs.

Einen schönen Sommer und immer frohen Weingenuss wünscht Ihnen

Ihr Weingut J. Ulsamer


EVENTS 2016

18. und 19. Juni 2016 Schwerin
Wein-Vernissage im Burggarten
vor der bezaubernden Kulisse des Schweriner Schlosses

Wir freuen uns auf Ihren Besuch



WineStyle Hamburg, Februar 2014 WineStyle Hamburg, Februar 2014
 

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